「山芋のマリネ」
お肌が乾燥気味の人も
多いのではないでしょうか。
さて、そんな今日は
"山のお薬"
と呼ばれる山芋を使った
「お肌がウルっと潤う」
レシピをお届けします。
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【美容＆薬膳効果】
山芋
＊お肌や肺を潤す
＊アンチエイジング
＊元気が出る♪
マッシュルーム
＊からだを温める
＊血のめぐりを良くする
＊アンチエイジング
たらこ
＊貧血予防
＊肌や粘膜を丈夫にする
＊体内の有害金属のデトックス
レモン
＊美白美肌＆透明感UP
＊風邪予防
＊ストレス緩和
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春はすぐそこ！
さぁ、
食べて元気出そ♡
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■材料■2人分
・山芋 150g(5cmくらい)
・マッシュルーム 4個
・たらこ(明太子でも) 1/2腹(40g)
・A 太白ごま油 大さじ1
・A 米酢 小さじ1
・A レモン汁 小さじ2
・A きび砂糖(好きな甘味) 小さじ1/2～
・塩 少量
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【下準備】
·山芋は皮をむき1cmほどの
厚さに、マッシュルームは
縦半分に切る
·たらこは薄皮から出す
·器にAを入れ混ぜておく
【作り方】
①フライパンに
山芋、マッシュルームをのせ
山芋に焼き色がつくまで
中火で焼く
②熱いうちにAに入れ軽く混ぜ、
粗熱がとれたら
たらこを加え、30分ほどおく
③味見をして塩を加える
.
【point】
＊山芋、マッシュルームとも
生で食べられますが、
焼き色がつくことで美味しさUP
(焼かなくてもいいよー)
＊油はごま油でもオリーブオイルでも◎
(私は太白のごま油がおいしかった)
＊酸味好きさんはレモンたっぷりでどうぞ
＊お醤油かけても合う
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