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マヨバンジャンのポテトサラダ

マヨバンジャンのポテトサラダ

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発見!ポテトサラダの新しいおいしさ。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 178kcal ・たんぱく質 3.8g ・塩分 1.7g ・野菜摂取量 36g

材料

(1人分)
  • じゃがいも
    2/3個 70g
  • ピーマン
    1/4個
  • 玉ねぎ
    1/8個 30g
  • 「瀬戸のほんじお」
    少々
  • 焼き豚
    10g
  • 「ピュアセレクト サラリア」
    大さじ1
  • 「Cook Do」熟成豆板醤
    小さじ1/8(0.63g)
  • [A]レモン汁
    大さじ1/4
  • [A]「瀬戸のほんじお」
    少々
  • [A]こしょう
    少々
  • くこの実・水でもどす
    5粒

手順

所要時間:15分
  • (1)じゃがいもは皮をむいて4等分に切ってやわらかくゆでて水気をきり、粗くつぶす。
  • (2)ピーマン、焼き豚は粗みじん切り、玉ねぎは薄切りにして塩をふり、軽くもんで水気をしぼる。
  • (3)ボウルに「サラリア」、「熟成豆板醤」、Aを合わせ、(1)のじゃがいも、(2)のピーマン・焼き豚・玉ねぎを入れてあえる。
  • (4)器に盛り、くこの実を散らす。

投稿者からのコメント

* 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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