材料（1人分）
菊芋またはじゃがいもまたは生おから どれか80gくらい
（あればクリームチーズを80gのうち 1/3くらい入れると激ウマに！）
バター 大さじ１
温泉卵(簡単な別レシピあり) 1個
クレージーソルト 適量
あればパセリや粉チーズ 適量
お鍋なし！じゃがいもで通常版、イヌリンたっぷり菊芋やおからを使って糖質オフに。流行の朝食を簡単に作れます。
作り方
[1] 芋をすりおろした後にすぐ使えるように、バターを計量しておいてください。
[2] (芋を使用する場合)皮をむいた芋をセラミックのおろし器ですりおろします。
[3] そのままバターをのせて芋を加熱します。今回は1分レンジ、まぜて1分レンジ、の合計2分でした。
[4] 加熱が終わったら混ぜてクレージーソルトも加えます。
[5] カップに入れます。
[6] 並行して作っていた温泉卵をのせて、上にクレージーソルトや粉チーズを振ってできあがりです♪（買った温泉卵を少し温めても)
■コツ・ポイント
ポイントは、セラミックおろし器を使ったことによって、その上で調理が完了することです！湯せんで卵をゆっくり加熱するのが通常レシピですが、何よりも、簡単で早くできます！生おから＋クリチ、じゃがいもみたいでおススメです♪
■このレシピの生い立ち
カフェで食べるには原価が安いのに値段が高くて、主婦としては納得いかないメニューだったので(笑)最近は、糖質制限メニューを作ることが多いので、ジャガイモはねえ…と興味なかったんですが、キクイモやおからで作ればいいじゃんと思いついて。
