糖質制限★電子レンジ簡単♪エッグスラット

材料(1人分) 菊芋またはじゃがいもまたは生おから どれか80gくらい (あればクリームチーズを80gのうち 1/3くらい入れると激ウマに!) バター 大さじ1 温泉卵(簡単な別レシピあり) 1個 クレージーソルト 適量 あればパセリや粉チーズ 適量
お鍋なし!じゃがいもで通常版、イヌリンたっぷり菊芋やおからを使って糖質オフに。流行の朝食を簡単に作れます。 作り方 [1] 芋をすりおろした後にすぐ使えるように、バターを計量しておいてください。 [2] (芋を使用する場合)皮をむいた芋をセラミックのおろし器ですりおろします。 [3] そのままバターをのせて芋を加熱します。今回は1分レンジ、まぜて1分レンジ、の合計2分でした。 [4] 加熱が終わったら混ぜてクレージーソルトも加えます。 [5] カップに入れます。 [6] 並行して作っていた温泉卵をのせて、上にクレージーソルトや粉チーズを振ってできあがりです♪(買った温泉卵を少し温めても) ■コツ・ポイント ポイントは、セラミックおろし器を使ったことによって、その上で調理が完了することです!湯せんで卵をゆっくり加熱するのが通常レシピですが、何よりも、簡単で早くできます!生おから+クリチ、じゃがいもみたいでおススメです♪ ■このレシピの生い立ち カフェで食べるには原価が安いのに値段が高くて、主婦としては納得いかないメニューだったので(笑)最近は、糖質制限メニューを作ることが多いので、ジャガイモはねえ…と興味なかったんですが、キクイモやおからで作ればいいじゃんと思いついて。