緑茶の香りただようあっさりしゃぶしゃぶ。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 199kcal
・たんぱく質 20.1g
・塩分 1.3g
・野菜摂取量 97g
■材料（2人分）
・豚ロースしゃぶしゃぶ肉 150g
・大根 2cm（50g）
・にんじん 4cm（40g）
・長ねぎ 1本（100g）
・水菜 1/3束（60g）
・しめじ 1/2パック（50g）
・緑茶（茶葉） 大さじ2（16g）
・水 4カップ
・「ほんだし こんぶだし」 小さじ2
■つくり方
（1）大根、にんじんはピーラーで薄いリボン状にし、ねぎは斜め薄切りにする。水菜は食べやすい長さに切り、しめじは小房に分ける。
（2）緑茶は水に強いキッチンペーパーでしっかりと包むか、お茶パックに入れる。
（3）鍋に分量の水、（２）の緑茶を入れて火にかけ、沸騰させないように煮出す。緑茶を取り出し、「こんぶだし」を加え、豚肉、（１）の野菜を加えてサッとゆでる。
＊お好みでゆずこしょうをつけてお召し上がりください。
