豆腐だけで作る！豆腐のヘルシーつくね🍽
今日は木綿豆腐を使ったヘルシーおかず
「豆腐のヘルシーつくね」のレシピを紹介します🙂
名前の通り、ほぼ豆腐でできてます💓（笑）
動物性タンパク質（お肉）は入ってません🤣
豆腐はあるけどお肉がない、、
そんな時に私がよく作っていた節約レシピです💁🏻
豆腐ってとっても安いから一人暮らしには
もってこいな食材なんですよね🤭（笑）
価格変動のない安定食材🤣
そして、とってもヘルシー！
ダイエット中や美容に興味のある方、
節約中の方にはおすすめしたいレシピです🙂
作る時のポイントは、水切りした後は
繋ぎの役目をする片栗粉は少し多めに入れて
両面カリカリに焼くこと！
豆腐しか入っていないので、
とっても崩れやすいです🤦🏻♀️💦（笑）
片面がカリカリに焼けるまでは何度もかまったり、
ひっくり返さないようにしてくださいね🤗
お好みで卵黄につけて食べると
おつまみ風にもなるので、ぜひ試してみてください💁🏻💓
▷材料（4個分）
・木綿豆腐 ½丁
・芽ひじき（乾燥） 小さじ2
・冷凍枝豆 50ｇ
・片栗粉 大さじ1
・醤油 小さじ½
・酒 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・醤油 大さじ1
・サラダ油 適量
▷下準備
・木綿豆腐は軽く水切りしておきます。
クッキングペーパーでくるんで、上から平らなお皿をのせ、20分程度置いておくだけでOK🙆🏻♀️
・冷蔵枝豆は流水解凍して、中の豆を取り出しておきます。
・芽ひじきは水に浸して戻しておきます。
・酒、砂糖、醤油をよく混ぜ合わせておきます。（照り焼きダレになります）
▷作り方
①ボールに水切りした木綿豆腐を入れ、手で潰します。
②冷凍枝豆、戻しておいた芽ひじき、片栗粉、醤油（小さじ½）を入れてよく混ぜ合わせておきます。
③フライパンに多めにサラダ油を入れて軽く熱したら、形を整えた②を弱火でじっくり揚げ焼きにしていきます。（片面がカリカリに焼けるまではひっくり返さないでください🙆🏻♀️）
④両面かりかりに焼けたら、クッキングペーパーで余分な油をふきとり、作っておいた照り焼きダレを回しかけます。
⑤照りが付いてきたら火を止め、お皿に盛り付けたら完成👏🏻💓
余談ですが、、
昔、節約のためにお肉や魚は買わず、
豆腐、納豆、卵のタンパク生活していたら、
もちろん痩せはしましたが、
肉や魚などの動物性タンパク質を摂らなさすぎて
自分では気づかないうちに
身体が不健康になってました（笑）
よく体調不良になって
いつも体がすっきりしなかったです🤦🏻♀️
動物性タンパク（お肉や魚、卵、乳製品など）には
それにしか含まれない栄養素があります！
何事もバランスよく摂取することが
健康でいるには必要不可欠ですね💁🏻⭐
おかげで今ではとっても健康です💓（笑）
節約中でもお肉や魚は適度に食べましょう🤭
安いスーパーに買いに行ったり、
安い日に買いに行ったり、そもそれで楽しいです💓
長々と失礼しました🙇🏻♀️
いつもいいねありがとうございます🙇🏻♀️💓
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