こんにちは！
本日もクリスマスレシピを3品ご紹介していきます🎄
2品目は「ローストビーフ」です。
グルラボで作るローストビーフは調味料と牛肉を入れて電子レンジで加熱するだけ！
アルミホイルで巻いたり、火加減を調節する必要が全くありません。
難しそうなイメージのあるローストビーフですが、グルラボを使えばとても簡単にできます✨
ぜひ一度お試しください！
牛ももブロック肉
200～300g(常温)
●A
｜・塩
小さじ1/4
｜・胡椒
少々
｜・白ワイン
大さじ2
●B
｜・白ワイン
大さじ2
｜・コンソメ顆粒
小さじ1/4
｜・塩・胡椒
少々
バター
大さじ1
クレソン
適量(お好みで添えてください)
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①牛ももブロック肉を小容器に入れてAの塩・胡椒をまぶし、白ワインをかけて2〜3分置いたらフタをして電子レンジ600Wで3分加熱する。そのまま冷ましながら余熱を加える。
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②①が冷めたらお肉を取り出して残った肉汁にBを加えて、フタしないで2分20秒加熱し、バターモンテしてソースを作る。
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③お皿にクレソンと共に薄切りした①の肉を盛り付けて②のソースを添える。
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※バターモンテ…焼き汁などを煮詰めた後、バターを加えてかき混ぜることで乳化させてソースを作ること。
投稿者からのコメント
■ポイント
※牛肉は常温に戻しておいてください。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
