ブリの照り焼き
【材料】2人分
ぶり 2切れ
片栗粉 大さじ1
ごま油 大さじ1
A 和風顆粒だし 小さじ1/2
A 砂糖 小さじ1
A 醤油・酒・みりん 各大さじ2
ねぎ お好みで
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【作り方】
ポイント
☆タレを煮詰める際は焦げないようにフライパンをゆすりながら加熱して下さい。
【下準備】
◎A和風顆粒だし 小さじ1/2、砂糖 小さじ1、醤油・酒・みりん 各大さじ2の調味料を合わせる。
◎キッチンペーパーでぶりの水気を拭き取る。
1.ポリ袋にブリと片栗粉を入れて均一にふる。
2.フライパンにごま油を熱し、弱火〜中火で両面にこんがり焦げ目がつくまで加熱する。
A和風顆粒だし 小さじ1/2、砂糖 小さじ1、醤油・酒・みりん 各大さじ2の調味料を混ぜながら加え、全体にタレを絡めながら加熱する。
4.お皿に盛り付け、お好みでねぎを飾る。
