ぶり
2切れ
片栗粉
大さじ1
ごま油
大さじ1
A和風顆粒だし
小さじ1/2
A砂糖
小さじ1
A醤油
大さじ2
A酒
大さじ2
Aみりん
大さじ2
ねぎ
お好みで
手順
-
ポリ袋にブリと片栗粉を入れて均一にふる。
-
フライパンにごま油を熱し、弱火〜中火で両面にこんがり焦げ目がつくまで加熱する。
-
A和風顆粒だし 小さじ1/2、砂糖 小さじ1、醤油・酒・みりん 各大さじ2の調味料を混ぜながら加え、全体にタレを絡めながら加熱する。
-
お皿に盛り付け、お好みでねぎを飾る。
投稿者からのコメント
ポイント
☆タレを煮詰める際は焦げないようにフライパンをゆすりながら加熱して下さい。
【下準備】
◎A和風顆粒だし 小さじ1/2、砂糖 小さじ1、醤油・酒・みりん 各大さじ2の調味料を合わせる。
◎キッチンペーパーでぶりの水気を拭き取る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
