水菜とカリカリベーコンのごまマヨドレ和え

水菜とカリカリベーコンのごまマヨドレ和え 【材料】4人分(3~4人分) 水菜 1袋 ベーコン 2枚 バターまたはマーガリン 5g 卵 2個 A マヨネーズ 大さじ4 A すりごま 大さじ2 A めんつゆ(濃縮2倍)・砂糖 各大さじ1 A 味噌 小さじ1 A ごま油 小さじ1/2 …………………………………………………. 【作り方】 ポイント 水菜の水気はキッチンペーパー等でしっかり拭き取って下さい。 1.ゆで卵をお好みの加減に茹でる。 (レシピは沸騰後12分で固めに仕上げました) 2.フライパンにバターまたはマーガリンを溶かしベーコンは2cm幅にカットして、中火でカリカリに炒める。 3.水菜は食べやすい大きさに切り、5分程度水にさらしてパリッとさせたらしっかり水気を拭き取る。 Aマヨネーズ 大さじ4、すりごま 大さじ2、めんつゆ(濃縮2倍)・砂糖 各大さじ1、味噌 小さじ1、ごま油 小さじ1/2の調味料を混ぜる。 5.水菜.ベーコン.ゆで卵とAマヨネーズ 大さじ4、すりごま 大さじ2、めんつゆ(濃縮2倍)・砂糖 各大さじ1、味噌 小さじ1、ごま油 小さじ1/2の調味料を和える。