材料(4人分)
ニンニクの芽 100g
しめじ 100g
人参 50g
ベーコン 50g
オリーブオイル 大さじ1
塩コショウ 適量
ガーリックパウダー 適量
ハーブソルト 適量
白ワイン(酒) 大さじ1程度
ニンニクの芽を洋風の味付けでソテー♪付け合せ・お弁当にどうぞ(´∀`)
作り方
[1] ニンニクの芽は食べやすい長さに切りベーコン・人参も細切りにするしめじはいしずきを切りほぐしておく
[2] フライパンを中火で熱してベーコンを炒める
[3] 人参→しめじ→ニンニクの芽を順に入れて炒め塩コショウ・ガーリックパウダー・ハーブソルトを入れて更に炒める
[4] 白ワイン又は料理酒を入れてアルコールを飛ばしながら炒めて行きニンニクの芽に火が通ったら完成
[5] 付け合せにどうぞ♪多めに作ってお弁当にもいいですよ^^
■コツ・ポイント
ベーコンを使っているので塩分にに注意しながら作ってね
■このレシピの生い立ち
ニンニクの芽を洋風の付け合せに考えてみました