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塩麹がない場合は、塩こしょうを少々加えてください。 お鍋に並べる際、隙間なくきつめに並べてあげると、肉だねとキャベツの間の空気が抜けて、煮崩れの心配がなくなります。 今日のようにシンプルにコンソメ風にしたり、トマト風味にしたり、はたまた多めに作って残りをグラタン風にしたり…これからの時期に色々楽しめるロールキャベツ。大好きです♡ よろしかったら😌 昨日の肉豆腐に続いて、今日のロールキャベツ。明日は何にしようかな？って考えて、思い付くのがグラタン、おでん、ポトフ… 完全に頭の中が、グツグツ焼いて、コトコト煮て…の冬メニューのオンパレードになってます💦 そのくらい、ほんとうに寒い〜💦しかもこんな急に寒くならなくても🥶 皆さんもどうぞ、この寒暖差にはお気をつけてくださいね。私も早く慣れなければ💦 ごちそうさまでした。