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煮込みハンバーグで胃袋掴む!
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煮込みハンバーグで胃袋掴む!

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こんばんは〜 今日の投稿は、煮込みハンバーグレシピです♪ 今回は、彼から煮込みハンバーグのリクエスト✨ 前に濃厚ソースのハンバーグを作ったのですが 今回はケチャップメインのソースで作ってみました☺️ 彼はきのこが嫌いなんだけど、 その中でも、特にしめじは食べないんです😂 でも、絶対美味しいと言わせたくて頑張りました🤣 焼いて香ばしさがついても、 くたくたに煮ちゃえば意外と大丈夫という発見✨ ハンバーグはもとより しめじのソースが本当に美味しかったらしくて とりわけた分、全部食べてくれました😍 みんなもこれ作って彼氏さんの胃袋惚れさせちゃお❤︎ ぜひ作ってみてね〜😆 ちなみに、仕事に行く前に作れたくらい簡単なので 朝から少し手を込んでみちゃおうかな〜 って方はぜひ試してみて!✊

材料

(2人前)
  • しめじ
    片手分
  • 豚ひき肉(合い挽きでも可)
    350〜400g
  • 玉ねぎ
    大サイズ1/4個(中なら1/3程)
  • 1個
  • ◎パン粉
    大さじ1
  • ◎牛乳
    大さじ1
  • ◎砂糖
    小さじ1
  • ◎マヨネーズ
    小さじ1
  • ◎塩胡椒
    適量
  • ケチャップ
    大さじ5強
  • ウスター(中濃ソースでも可)
    大さじ1
  • 醤油
    1〜2まわし
  • 赤ワイン
    大さじ2
  • 砂糖
    大さじ1
  • チーズ
    適量&お好みでOK♪

手順

  • ボールにタネの材料を全て入れ、粘り気が出るまでよく混ぜる
  • ハンバーグを成形して、油を薄ーく引いたフライパンで焼き目をつける
  • しめじを入れて1.2分炒める
  • 余分な油と水分を半分くらい拭き取る
  • ソースを入れ、蓋をして3〜4分蒸し焼きにする
  • 蓋を外して2分焼く
  • とろけるチーズを加え、溶けたら完成!

投稿者からのコメント

✏️レシピ(2人前) 〜ポイント〜 ・マヨネーズでふわふわ! ・ソースとチーズの相性が抜群に美味しいので、チーズがあったらぜひ✨ ・こってりソースにしたかったので油は全部拭き取らずに作りました!気になる方は全部拭いても大丈夫です🙆‍♀️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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