炊飯器のボタンを押すだけでできる超簡単・激ウマな煮込み料理をご紹介します。
今回はおつとめ品から救出した白菜をたっぷりと使いました☺️
時間はかかりますが工程は非常に少なく、ほぼ放置で出来ます。
塩豚も塩麹を使ってよりお手軽に作ることができます。
柔らかな塩豚ととろとろの白菜がなんとも染みる一品です。
材料 (2~3人前)
豚ロースブロック
500〜600g
白菜
1/4カット
塩麹
大さじ4
生姜
スライス2枚
青ネギ
お好み
七味唐辛子
お好み
料理を安全に楽しむための注意事項 -
豚肉を大きめの1口サイズにカットする。(角煮未満、カレー以上くらい)
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炊飯器に入れ、塩麹大さじ4を加えてよく混ぜて30分〜1時間寝かせる。(時間がない方は寝かせないで次へ)
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この間に白菜1/4カットをざく切りに、生姜も2枚ほどスライスしておく。
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豚肉に塩麹が馴染んだら、炊飯器の肉の上に白菜と生姜をどっさり載せて、水100ccを加える。
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炊飯器のスイッチを通常の炊飯コースでON!炊き上がったら保温のまま1時間放置する。
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1時間経ったらスープを味見して、薄ければ塩で調整する。
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器に盛ってお好みで青ネギや七味を散らして完成!
#wfp2021
※みやすさのために書式を一部改変しています。