バター照り焼き大根

甘辛いタレがしみたジューシーな大根。すぐに出来ます。 作り方 [1] 大根は皮を剥いて（＋好みで面取り）厚さ２ｃｍに切る。味がしみやすいように表面に格子状に浅く切れ目を入れる。 [2] １を茹でるか、ラップをして火が通るまで加熱する。 [3] フライパンにバターとオイルを入れて弱めの中火にかける。大根を並べて入れて両面を焼く。 [4] ●を加えて軽く煮詰める。時々フライパンを揺すってタレを絡める。 [5] 鰹節やネギ、おろし生姜などを添えてどうぞ。 ■コツ・ポイント 味付けは好みで調節して下さい。甘めが好きな方はお砂糖を少し増やしても。 ■このレシピの生い立ち ご飯のおかずに大根をメインにしたものを作りました。家族に好評だったのでレシピに。