材料（2人分）
食パン 2枚
半熟卵 2個
★固茹で卵 2個
★玉ねぎ 1/8個
★ベーコン 1枚
★マヨネーズ 大さじ2
★マスタード 小さじ1
★レモン汁 小さじ1
パセリ お好みで
塩胡椒 少々
作り方
[1] 今回はどどーんと卵4個使って贅沢たまごサンドを作ります☻
[2] ★を混ぜてタルタルソースを作ります(具材は全てみじん切りです)
[3] 沸騰したお湯に卵を2個入れて、6分間茹でたら冷水につけて皮を剥きますトロトロの半熟たまごができますよ♩
[4] 焼いたトーストに、1.タルタルソース1/22.半熟たまご2個3.残りのタルタルソース全て4.焼いたトーストの順で乗せます最後に軽くトーストを押してあげると安定します
[5] クッキングシートでトーストを包みます1.短い辺同士を合わせます2.折りたたみます3.三角に折ります4.三角の部分を、トーストに沿わせてたたみます
[6] 折ったところをマスキングテープで止めます
[7] 裏返しにして真ん中を包丁でクッキングシートごと切ります
[8] パカっと開いて、断面にパセリと塩胡椒を振ったら完成です♡
きっかけ
無性にトロットロの半熟たまごサンドが食べたくなったのでegg baby cafeのたまごサンドを意識して作ってみました！
