材料(18㎝パウンドケーキ型)
卵 1個
牛乳 80ml
ホットケーキミックス 150g
ほうれん草 30g
玉ねぎ 40g
プロセスチーズ 60g
ベーコン 70g
ピザ用チーズ 30g
冷凍コーン 25g
塩 3g
コショウ 少々
■トッピング
ケチャップ 20g
ピザ用チーズ 50g
乾燥パセリ 少々
ホットケーキミックスを生地にしてベーコン、ほうれん草やとろけるチーズを入れてみました。
作り方
[1] ほうれん草を2-3㎝に切ってお皿に入れてサランラップで覆って、電子レンジ600wで約30秒温めてしんなりさせます。
[2] 卵、牛乳、ホットケーキミックスを加えてよく混ぜて、そこへその他の具材を加えて良く混ぜます。
[3] サラダ油を敷いたパウンド型に生地を入れて、上にケチャップを塗って、その上にとろけるチーズをのせます。
[4] 160℃に予熱したオーブンで30-35分焼いてお好みの焦げが付いたらOKです。冷めたら乾燥パセリを上から振りかけます。
[5] あら熱が取れたら型から出して温かいときに食べても、冷やして食べても美味しいです
■コツ・ポイント
ダイソーの18㎝のパウンド型を使うと便利です。作り方の動画もありますのでよろしければご覧くださいね。https://youtu.be/1pRfd1iH3u8
■このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスで作れますので簡単です。