トマトと牛肉の甜麺醤炒め

種を取ってベチャベチャ防止!コクのある甘い味つけで ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 218kcal ・たんぱく質 12.7g ・塩分 0.9g ・野菜摂取量 195g ■材料(2人分) ・トマト・小 2個 ・片栗粉 小さじ1 ・牛もも赤身薄切り肉 100g [A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1/2 [A]「味の素KK中華あじ」 少々 [A]こしょう 少々 [B]しょうゆ 大さじ1/4 [B]「Cook Do」甜麺醤 小さじ3(15g) [B]おろしにんにく 少々 [B]うま味調味料「味の素®」 少々 ・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1/2 ・香菜 適量
■つくり方 (1)トマトはヨコ半分に切り、種を除いてひと口大に切る。牛肉はひと口大に切り、Aで下味をつける。 (2)フライパンにごま油を熱し、(1)の牛肉を炒める。肉の色が変わったら、(1)のトマトに片栗粉をまぶして加え、サッと炒める。 (3)合わせたBを加えて手早くからめ、器に盛り、香菜を添える。