種を取ってベチャベチャ防止!コクのある甘い味つけで
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 218kcal
・たんぱく質 12.7g
・塩分 0.9g
・野菜摂取量 195g
■材料(2人分)
・トマト・小 2個
・片栗粉 小さじ1
・牛もも赤身薄切り肉 100g
[A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1/2
[A]「味の素KK中華あじ」 少々
[A]こしょう 少々
[B]しょうゆ 大さじ1/4
[B]「Cook Do」甜麺醤 小さじ3(15g)
[B]おろしにんにく 少々
[B]うま味調味料「味の素®」 少々
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1/2
・香菜 適量
■つくり方
(1)トマトはヨコ半分に切り、種を除いてひと口大に切る。牛肉はひと口大に切り、Aで下味をつける。
(2)フライパンにごま油を熱し、(1)の牛肉を炒める。肉の色が変わったら、(1)のトマトに片栗粉をまぶして加え、サッと炒める。
(3)合わせたBを加えて手早くからめ、器に盛り、香菜を添える。