基本のカレーパン☆

Name: 基本のカレーパン☆
Yield: 8個分
Cuisine: 日本
Ingredients: ■パン生地 null; 強力粉 220g; 薄力粉 30g; 牛乳+卵 180cc; 砂糖 20g; 塩 3g; バター 30g; ドライイースト 3g; ひき肉 200g弱; 玉ねぎ 1/4玉; 人参 3cm分; 塩胡椒 少々; クミン 小さじ1/2; カレー粉 小さじ1/2; ケチャップ 大さじ5; ■溶き卵 null; ■パン粉(細かくしたもの) null; 揚げ油 適量

cookloveまま☆

おうちで揚げたてのカレーパンが味わえますよ！なかの具は前日のカレーの残りが少しあれば出来ちゃいます。

材料（8個分）

■パン生地
強力粉

220g
薄力粉

30g
牛乳+卵

180cc
砂糖

20g
塩

3g
バター

30g
ドライイースト

3g
ひき肉

200g弱
玉ねぎ

1/4玉
人参

3cm分
塩胡椒

少々
クミン

小さじ1/2
カレー粉

小さじ1/2
ケチャップ

大さじ5
■溶き卵
■パン粉(細かくしたもの)
揚げ油

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

パン生地の材料を1次発酵終了までセット。終了後空気抜き(1度平らにして)をして中に包み込むようにして丸める。
1次発酵のうちに具を作る。玉ねぎ・人参はみじん切りにしてひき肉と炒める。
※前日のカレーの鍋があればひき肉を炒めて鍋の周りについてるカレーを絡めちゃってもいいかも！
火が通ったら塩胡椒・クミン・カレー粉・ケチャップで味付けをしてなるべく汁気がなくなるまで炒める。
8等分にして生地を伸ばし真ん中に具を置いて包み終りをキュッとしっかり閉じる
溶き卵をハケなどで塗りパン粉をまぶして170〜180℃くらいの揚げ油で揚げる。揚げるときはとじ目が下の方がいいです。
両面きつね色に揚がったら完成！

投稿者からのコメント

■コツ・ポイントパン粉はポリ袋などに入れてモミモミして細かくした方がおいしく揚がります。 ■このレシピの生い立ちクミンのスパイシーな香り、でも辛すぎない具…なんてわがままなカレーパンが食べたくなって。なら作っちゃえ！で作りました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

基本のカレーパン☆

材料 （8個分）

手順

投稿者からのコメント

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材料（8個分）