かきと白菜クリーム煮

「Cook Do」白菜のクリーム煮用で本格中華が楽しめる ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 103kcal ・たんぱく質 5.3g ・塩分 1.8g ・野菜摂取量 84g ■材料(4人分) ・かき(むき身) 200g ・白菜 3枚(250g) ・にんじん 1/4本 ・しめじ 1/2パック ・水 1・1/2カップ ・「Cook Do」白菜のクリーム煮用 1箱
■つくり方 (1)かきはザルに入れて塩(分量外)をふり、ボウルに水(分量外)を入れて水を2~3回取り替えながらふり洗いし、水気をきる。 (2)白菜は芯と葉に分け、大きめのひと口大に切る。にんじんは短冊切りにし、しめじは小房に分ける。 (3)フライパンに分量の水を入れて沸かし、(2)の白菜の芯・にんじんを加える。やわらかくなったら、(2)のしめじ・白菜の葉、(1)のかきを加える。 (4)火が通ったら、いったん火を止め、「Cook Do」を加えてよく混ぜる。再び火にかけ、ひと煮立ちさせる。 *「Cook Do」を加える時は、フライパンの片側に具材を寄せると溶きやすくなります。 *お好みでオイスターソースやごま油をかけてもおいしくお召し上がりいただけます。