せりとベーコンの炒めもの

サッと炒めるだけのスピード料理。おかずにも、おつまみにもぴったり。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 205kcal ・たんぱく質 5.2g ・塩分 1.2g ・野菜摂取量 73g ■材料(2人分) ・せり 1束 ・玉ねぎ 1/4個 ・ベーコン 3枚 ・ホールコーン缶・汁気をきる 大さじ1 ・「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2 ・「瀬戸のほんじお」 少々 ・こしょう 少々 ・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
■つくり方 (1)せりは4~5cm長さに切る。玉ねぎは薄切りにする。ベーコンは3cm長さに切る。 (2)フライパンに油を熱し、(1)のベーコンを炒める。ベーコンから脂が出てきたら、(1)のせりの茎の部分・玉ねぎ、コーンを加えて炒める。 (3)(1)のせりの葉先、「コンソメ」、塩・こしょうを加え、炒め合わせる。 *アクが強い場合はサッとゆでてからお作りください。