『一汁食』 地味な色に仕上がりがちな豚汁に、ブロッコリーをゴロンと加えて彩りよく仕上げました。豚汁ならではの根菜もカット野菜を使えば簡単です。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 362kcal
・たんぱく質 18.6g
・塩分 2.3g
・野菜摂取量 63g
■材料（2人分）
・豚バラ薄切り肉 100g
・厚揚げ 1枚（150g）
・ブロッコリー 100g
・きんぴら用カット野菜 1/2パック
・「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4
[A]水 3カップ
[A]「ほんだし」 小さじ1
・みそ 大さじ1
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ1
■つくり方
（1）豚肉はひと口大に切る。厚揚げは長さを半分に切って、１ｃｍ幅に切る。ブロッコリーは小房に分ける。
（2）鍋にごま油を熱し、（１）の豚肉、カット野菜を入れ、塩をふって炒める。
（3）Ａ、（１）の厚揚げ・ブロッコリーを加えて煮る。ブロッコリーに火が通ったら、弱火にし、みそを溶かし入れて火を止める。
