白菜の葉や豚もも肉（カレー･シチュー用）を使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 98kcal
・たんぱく質 13.1g
・塩分 1.4g
・野菜摂取量 74g
材料 （4人分）
エリンギ
1パック
しめじ
1パック
白菜の葉
2枚
水菜
1/2束
豚もも肉（カレー･シチュー用）
200g
水
3・1/2カップ
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
2個
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）エリンギは半分の長さに切り、食べやすい大きさに裂く。しめじは小房に分け、白菜は2cm幅のザク切りにする。水菜は3～4cm長さに切る。
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（2）鍋に（1）のエリンギ・しめじ・白菜、豚肉、Aを入れ、途中、アクを取りながら、フタをして15分ほど煮る。
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（3）塩・こしょうで味を調え、食べる直前に（1）の水菜を加えてサッと火を通す。
投稿者からのコメント
＊「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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