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黒糖パン

材料 (8個分)

  • 強力粉
    220g
  • 小麦粉
    30g
  • 黒糖
    50g
  • バター
    20g
  • 3g
  • バターミルクパウダー(スキムミルク)
    8g
  • 175cc
  • ドライイースト
    3g
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 今回はブロックの黒糖を使ったので ジップ袋に入れて砕いて使いました。
  • パンの材料をホームベーカリーで捏ね 丸め直して1次発酵。だいたい40℃45分くらい。
  • ベンチタイムを10分とり 8等分に分け丸め直して 2次発酵35〜40℃で40分くらい。
  • 180℃に予熱したオーブンで15分焼いて完成。
  • つぶあんを包んで 黒糖あんぱんにも!

投稿者からのコメント

コクのある優しい黒糖の甘味の黒糖パンです。あんこを包んで黒糖あんぱんにも! ■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ち 美味しそうな黒糖ブロックを頂いたので 黒糖パンを作ってみたくなりました〜。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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