材料(4人分)
きゅうり 2本
塩昆布 大1
コーン(缶詰) 大2
ごま油 大1
塩(粗いタイプ) 小1/2(味を見ながら)
粗びきブラックペッパー 小1(多めが美味しい)
白ごま 大1
私流にアレンジしちょとした一品に!ごま油とブラックペッパーが味の決め手!
作り方
[1] きゅうりはピーラーで3か所くらい縞々にする。(味がしみるように。見た目も綺麗!)
[2] 両端を切り落とし半分に切り更に縦半分に切る。
[3] 更に2cm位に切ってペーパータオルで水気を切る。
[4] ボールにごま油、塩昆布、コーン、白ごまを入れる。
[5] きゅうりを入れて塩、ブラックペッパーで味を調えながら和える。
[6] 完成!
■コツ・ポイント
塩昆布で結構塩気が有るので塩は調整しながら入れて下さい。ブラックペッパーはかなり多めが美味しい!
■このレシピの生い立ち
この手のは良く有りますよね。。自分好みにちょっと改良しました!