ぶりと大根の和風カレー炒め煮

レシピは超時短・超簡単おかずです❣️ 『ぶりと大根の和風カレー炒め煮 💕』 ぶりと大根の相性はとってもいいですし、カレー風味もバッチリ合います🙆‍♀️ おろし生姜入りの和風味でさっぱり♪ご飯にもビールにもピッタリ👍 ぶりも大根も食べやすい大きさですし、カレー風味は子供も喜びます🧒❤️ カレー粉の量はお好みで調整してください✨ [材料2人分] ⚫︎ぶりの切り身・・・3枚(200g) ⚫︎大根・・・200g ⚫︎塩こしょう・・・適量 片栗粉・・・大さじ1程 ⚫︎サラダ油・・・小さじ2 🅰️水・・・100ml 🅰️麺つゆ(濃縮4倍)・・・大さじ1 🅰️カレー粉 ・・・小さじ1 🅰️醤油・和風だし・・・各小さじ1/2 🅰️生姜・・・1かけ ⚫︎青ねぎ・・・1本 [作り方] 1️⃣ぶりの切り身はペーパータオルで水気をとり、一口大に切ったら、塩こしょうし、ポリ袋に入れ、片栗粉を加えて振りながらまぶす。 大根は5㎜程の厚さのいちょう切りにし、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップし、600Wのレンジで3分程加熱する。 2️⃣大根レンジ加熱中に、サラダ油をひいたフライパンを熱し、ぶりを中火で面を変えながら3~4分程焼く。(8~9割火が通っていたら大丈夫です) 3️⃣ペーパータオルでフライパンをさっとふき取り、大根(レンジ加熱時に出た水分も一緒に)・🅰️を加えて、中火で2分程炒め煮する。 4️⃣器に盛りつけ、小口切りにした青ねぎを散らす。 [ポイント] ※大根は小さめに切ってレンジ加熱するので、超時短でできます👍 ※ぶりに片栗粉をまぶしてあるのでとろみもつき、短時間でたれが絡まります🙆‍♀️