【夏の鶏肉レシピ】
自炊の味方！鶏肉レシピまとめてみました(*^^*)
作り方は動画に記載してるので材料だけ載せておきます。
分量は鶏肉一枚で大体1～2分が目安です♪質問などあればコメントください(^^)
夏休みの食費が恐ろしいことになりませんようにm(_ _)m
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ー【チキン一枚揚げ】ーーー
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「下味」
鶏もも肉 1枚(230g)
塩 3g
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
にんにく、生姜チューブ 3センチずつ
味の素 少々
・小麦粉、片栗粉=1:1
・揚げ油
・レモン
「油淋鶏ソース」
しょうゆ 大さじ2
お酢 大さじ2
砂糖 大さじ2
ごま油 大さじ1
姜葱醤 小さじ2
小口ネギ 適量
「カレーマヨ」
マヨネーズ 大さじ2
カレーパウダー 適量
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ー【チキンローズマリー】ーー
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鶏もも肉 1枚(230g程)
塩 2.5g(肉の重さの1％強)
黒こしょう 適当
潰しにんにく 1片
サラダ油 小さじ1.5
ローズマリー(あれば) 2本
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ー【大葉チキンジェノバ】ーー
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「大葉ジェノバソース」
大葉 10g
オリーブオイル 50㏄
粉チーズ 大さじ2
砂糖 小さじ1/3
塩 小さじ1/3
にんにく 1/4片
「チキン」
鶏もも肉1枚 230g(1枚)
塩 2g
黒こしょう たっぷり
ミニトマト 6個
バター 10g
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ー【ムネムネとり天】ーーーー
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鶏むね肉 2枚(450g程度
茄子 1本
「A:下味」
塩 5g
しょうゆ 大さじ1/2
酒 大さじ1/2
にんにくチューブ 6cm
しょうがチューブ 6cm
全卵 1個
味の素 5ふり
水 小さじ1
片栗粉 大さじ2
小麦粉 大さじ3
「B:酢醤油」
しょうゆ 小さじ1
お酢小さじ1
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【ほったらかしチキン野菜スープ】
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鶏もも肉1枚 200g
水 750g
塩 9g
玉ねぎ 2/3玉
にんじん 小1本
しいたけ 1つ
にんにく 3粒
姜葱醤 小さじ2
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ー【とり天の一枚焼き】ーーー
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「味付け」
・鶏むね肉…300g
・しょうゆ…大さじ1
・酒…大さじ１
・塩…ひとつまみ
・にんにくチューブ…3㎝
・しょうがチューブ…3㎝
・水…大さじ３
・味の素…少々
・卵…1個
・小麦粉…大さじ1/2
・片栗粉…大さじ１
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【鶏ももレンコン味噌炒め】ー
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鶏もも肉1枚…230g
レンコン…100g
舞茸…1/3パック
白ワイン…大さじ1
みそ…大さじ１
バター…10g
大葉…1枚
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