かぼちゃやオクラを使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 122kcal
・たんぱく質 3.9g
・塩分 1.5g
・野菜摂取量 138g
■材料(2人分)
・かぼちゃ 1/8個
・オクラ 4本
・トマト 1/2個
・ウインナーソーセージ 2本
・しょうが 1かけ
[A]水 300ml
[A]「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個
*「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
■つくり方
(1)かぼちゃはひと口大の薄切りにし、トマトはひと口大に切る。オクラ、ソーセージは斜め半分に切る。しょうがはせん切りにする。
(2)鍋に(1)のオクラ・ソーセージ、Aを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら、(1)のかぼちゃ・トマトを入れ、かぼちゃがやわらかくなるまで煮る。
(3)器に盛り、(1)のしょうがをのせる。