香ばしい!ニラと納豆のチヂミをヘルシーなそば粉で♪

材料(2~3人分) ニラ 1束 納豆 2パック 卵 2個 そば粉 1カップ 片栗粉 大さじ6 水 1カップ ごま油 少々 しょうゆ 少々
作り方 【1】 ニラは約5cmに切る。 【2】 ボウルに卵を割り入れほぐす。片栗粉・そば粉・水を入れさっと混ぜる。 【3】 ニラを入れる。納豆はよくかき混ぜて加える。 【4】 ゴムベラでさっくり混ぜる。 【5】 フライパンを中火または180℃に加熱し、ごま油をひく。 生地を入れ薄く広げる。 【6】 蓋をして3分焼く。 ひっくり返して裏面も3分焼く。 【7】 皿に取り出し、キッチンバサミなどで切り分ける。 しょうゆをつけていただく。 きっかけ 納豆が好きなので試しに入れてみたら美味しい! そば粉と片栗粉で作るとグルテンフリーです♪ おいしくなるコツ 焼く時のごま油は、多めにひくとカリッと香ばしくなります。