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あさりとチンゲン菜の香味蒸し

あさりとチンゲン菜の香味蒸し

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あさり(殻つき)やチンゲン菜を使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 46kcal ・たんぱく質 7.8g ・塩分 3.5g ・野菜摂取量 55g ■材料(2人分) ・あさり(殻つき)・砂抜きしたもの 600g ・チンゲン菜 1株(130g) [A]水 1/2カップ [A]「Cook Do 香味ペースト」 6cm(4g) ・小ねぎの小口切り 適量
■つくり方 (1)チンゲン菜の芯はタテ6等分に切り、葉はザク切りにする。 (2)フライパンにAを入れて弱火で混ぜながら溶かし、あさり、(1)のチンゲン菜の芯を加えてフタをし、あさりの口が開くまで蒸し焼きにする。(1)のチンゲン菜の葉を加え、フタをし、ひと煮立ちさせる。 (3)器に盛り、小ねぎを散らす。

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