塩麹入り甘味噌で洋風椎茸田楽*゚

材料 生椎茸 小さめなら8個 ★白味噌 大さじ1 ★はちみつ 大さじ1 ★塩麹 大さじ半分 パン粉 適量 ピザ用チーズ 適量 パセリ(あれば) 少々
甘味噌とチーズが椎茸の上でこんがり♪『塩麹入り甘味噌の簡単茄子田楽*゚』の姉妹レシピです。 作り方 [1] 椎茸の軸を取り耐熱皿に乗せ、ふんわりとラップをしてレンジ(500W)で2分前後加熱します。 [2] その間に★印の材料を全部混ぜ合わせておきます。 [3] オーブントースターの受け皿にクッキングシートを敷いて①の椎茸を並べ、かさの内側に②を塗ります。 [4] その上からピザ用チーズとパン粉を散らしてトースターで焼き目がつくまで焼いたら出来上がり。 [5] お好みでパセリを散らして下さい。冷めてもおいしいですよ☆ ■コツ・ポイント 椎茸の大きさによってレンジおよびトースターの加熱時間を加減してください。白味噌がなければ普通のお味噌でも。塩分は種類によってお好みで調節してください。 ■このレシピの生い立ち