材料
生椎茸 小さめなら８個
★白味噌 大さじ１
★はちみつ 大さじ１
★塩麹 大さじ半分
パン粉 適量
ピザ用チーズ 適量
パセリ(あれば) 少々
甘味噌とチーズが椎茸の上でこんがり♪『塩麹入り甘味噌の簡単茄子田楽*ﾟ』の姉妹レシピです。
作り方
[1] 椎茸の軸を取り耐熱皿に乗せ、ふんわりとラップをしてレンジ(500W)で２分前後加熱します。
[2] その間に★印の材料を全部混ぜ合わせておきます。
[3] オーブントースターの受け皿にクッキングシートを敷いて①の椎茸を並べ、かさの内側に②を塗ります。
[4] その上からピザ用チーズとパン粉を散らしてトースターで焼き目がつくまで焼いたら出来上がり。
[5] お好みでパセリを散らして下さい。冷めてもおいしいですよ☆
■コツ・ポイント
椎茸の大きさによってレンジおよびトースターの加熱時間を加減してください。白味噌がなければ普通のお味噌でも。塩分は種類によってお好みで調節してください。
■このレシピの生い立ち
