簡単！＊揚げない酢鶏＊
揚げ無いので簡単👍
カロリーオフ👍
甘酸っぱいタレが絡んで最高ですよ😋
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に
☆パプリカ...疲労回復、老化に、美白に
材料 （4人分）
鶏肉
500g
塩胡椒
少々
片栗粉
適量
ごま油
大さじ2
玉ねぎ
1個
にんじん
1本
パプリカ
1個
ごま油
大さじ1
A.酢・オイスターソース・砂糖
大さじ2
A.鶏がらスープの素
小さじ2
A.みりん・酒
大さじ1
ごま・ブラックペッパー
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】鶏肉→ひと口大に切り、塩胡椒少々を揉み込み、片栗粉をまぶす。
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玉ねぎ・パプリカ→2〜3cmの角切り。
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にんじん→乱切りにして耐熱皿にのせラップをし、 600Wの電子レンジで2分加熱する。
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【A】は混ぜておく。
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【1】フライパンにごま油大さじ2を熱し、鶏肉を皮目から入れて両面こんがり焼けたら取り出す。
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【2】同じフライパンにごま油大さじ1を出し、玉ねぎ、パプリカ、にんじんを炒める。
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【3】鶏肉を戻し、【A】をいれ、煮絡めたら出来上がり！
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お好みでごま・ブラックペッパーを振ります！
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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