ドーン!と豪華、ひんやりさっぱり華やかの冷やし中華。
アクシアル冷し中華
1袋
パプリカ（赤・黄）
各1/4個
ゴーヤ
1/3本
おくら
2本
もやし
100g
だし香る半熟味付玉子
2個
ミックスナッツ
30g
ピリ辛そぼろ
豚挽き肉
150g
長ねぎみじん
10㎝分
おろしにんにく
小さじ1/2
おろししょうが
小さじ1/2
サラダ油
大さじ1
a
豆板醤
小さじ1
醤油
小さじ2
酒
大さじ2
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パプリカは角切りにする。
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ゴーヤも角切りにしてさっとゆでる。
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おくらはゆでて1㎝長さに切る。
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もやしはゆでる。
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半熟味付玉子は半分に切る。ミックスナッツは粗くきざむ。
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鍋にサラダ油・おろしにんにく・おろししょうが・長ねぎみじんを入れて炒める。香りがしたら豚挽き肉を入れて炒め、aの調味料で味をつける。
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麺はゆでて冷水にとり、よく水気をきる。
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器に麺を盛り付け、添付のつゆをかけ、具材を盛り付ける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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