ボリューム満点！隠し味のケチャップが秘訣◎
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 206kcal
・たんぱく質 13.2g
・塩分 2g
・野菜摂取量 74g
■材料（4人分）
・キャベツ 350g
・鶏もも肉 1枚
[A]しょうゆ 大さじ1/2
[A]酒 大さじ1/2
・しめじ 1パック（130g）
[B]水 1/4カップ
[B]しょうゆ 大さじ1・1/2
[B]トマトケチャップ 大さじ1・1/2
[B]砂糖 大さじ1
[B]「ほんだし」 小さじ山盛り1（4g）
[C]片栗粉 大さじ1
[C]水 大さじ2
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
■つくり方
（1）キャベツは３～４ｃｍ角のザク切りにする。鶏肉は４ｃｍ角に切り、Ａをもみ込んで５分おく。しめじは小房に分ける。
（2）フライパンに油を熱し、強火で（１）の鶏肉を皮目から焼き色がつくまで炒め、（１）のしめじを加えてさらに炒める。Ｂを加えてフタをして弱めの中火で２～３分ほど煮る。
（3）（１）のキャベツを加えて、フタをして強火で１分煮て、全体に混ぜ合わせる。
（4）Ｃの水溶き片栗粉を加えてしっかりとろみをつけ、具に煮からめる。
