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包丁なし♪ピリ辛豆乳スープ

包丁なし♪ピリ辛豆乳スープ

中村りえ　管理栄養士/米粉料理家
中村りえ　管理栄養士/米粉料理家

材料

  • ごま油
    小さじ1
  • 豚ひき肉
    70g
  • 水
    100ml
  • 豆もやし
    ひとつかみ　45g
  • 豆乳
    100ml
  • 味噌
    小さじ1/2
  • コチュジャン
    小さじ1
  • 醤油
    小さじ1
  • レタス
    1/2個（40g）
  • 豆腐
    80g
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 鍋に油を入れて、豚ひき肉を炒める。
  • 豚ひき肉の色が変わったら、水、豆もやしを入れて沸騰させる。
  • レタスをちぎって加え、豆腐は手で崩しながら入れる。豆乳、味噌、コチュジャン、醤油混ぜたものを加えて、温まったら完成。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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