材料（4〜5人分）
タイ 1尾
食塩 1キロ
卵白 2個
にんにく 1かけ
ローズマリー 3本
作り方
[1] タイはウロコ、エラ、内臓をスーパーで取ってもらう。にんにくはスライスする。ボウルに卵白と塩を入れて手でふんわりするまで混ぜる
[2] 天板の上にオーブンシートを敷き、1の卵白塩をのせ、タイをのせる。ローズマリーとにんにくを頭、中央、尾のあたりに分けて乗せる。さらにその上に残りの卵白塩をのせタイを包み込む
[3] オーブン200度で40分焼く。器に盛り付け、麺棒で叩いて塩を割り完成
きっかけ
タイが安く売っていたので塩釜が豪華でありながら簡単なので
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありません
