材料（2人分）
豚肉 200g
ブロッコリー 1/3株
小麦粉 少々
サラダ油 少々
★オイスターソース 大さじ1
★みりん 大さじ1
ブラックペッパー お好みで
作り方
[1] ブロッコリーはよく洗い、一口大に切る。沸騰したお湯で3分下ゆでするか600wのレンジで3分加熱する。
[2] フライパンにサラダ油をうすくしき、小麦粉をまぶした豚肉を入れて中火で炒める。
[3] ほぼ火が通ったら下ゆでしたブロッコリーと★を入れて全体に絡めるように炒める。豚肉に完全に火が通れば完成。
[4] お好みでブラックペッパーをたっぷりふっても◎
きっかけ
ブロッコリーが安かったので豚肉と炒めてご飯に合うおかずにしました♡
おいしくなるコツ
◆ブロッコリーは下ゆでしたあとしっかり水気を切っておいてください。
◆オイスターソースにみりんをプラスすることで少しの甘みと照りが出ます。
◆ブロッコリーはキャベツやパプリカなど好きな野菜に変えてもOK！
