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彩り野菜のピーラーサラダそうめん
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彩り野菜のピーラーサラダそうめん

天の川に見立てたピーラーサラダがとっても華やか!

材料 (4人分)

  • 豚超薄切り肉
    200g
  • きゅうり
    1本
  • 長芋
    80g
  • 人参
    80g
  • かぼちゃ
    100g
  • ミニトマト
    8個
  • そうめん
    400g
  • 刻みのり
    適量
  • だし香るつゆ
    50cc
  • 200cc
  • 粉ゼラチン
    5g
  • だし香るつゆ
    大さじ3
  • a水
    150cc
  • コチュジャン
    小さじ1
  • 豆板醤
    小さじ1/2
  • おろしにんにく
    少々
  • 卵黄
    4個
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:35 分
  • 豚肉はゆでて水にはなし、よく水気を切る。
  • きゅうり・長芋・人参はピーラーで薄くむく。かぼちゃは薄切りにしてゆでる。ミニトマトは半分に切る。
  • ゼリーを作る。鍋にだし香るつゆと水を合わせて沸騰させる。水大さじ1(分量外)でふやかした粉ゼラチンを入れて溶かし、冷やし固める。
  • そうめんはゆでて水にはなし、よく水気を切る。
  • タレを作る。だし香るつゆにaを入れて器に盛り付け、卵黄を入れる。
  • 別の器にそうめんを盛り付け、1・2・3を盛り付け、刻みのりをふる。5のタレを添える。

投稿者からのコメント

■カロリー(一人あたり):456 Kcal ■食塩相当量:3.2 g
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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