りんごとレタスとカマンベールチーズのサラダ

りんごやカマンベールチーズを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 173kcal ・たんぱく質 5.4g ・塩分 0.8g ・野菜摂取量 24g ■材料(4人分) ・りんご 1個(200g) ・レタス 2枚(60g) ・サニーレタス 2枚 ・カマンベールチーズ 100g ・くるみ 10g [A]酢 大さじ2 [A]水 大さじ2 [A]「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 大さじ2 [A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4 [A]こしょう 少々
■つくり方 (1)りんごは5mm幅のいちょう切りにし、薄い塩水につけ、水気をきる。レタス、サニーレタスはひと口大にちぎる。チーズは食べやすい大きさに切る。 (2)くるみは軽くいり、薄切りにする。 (3)ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、(1)のりんご・レタス・サニーレタス・チーズを加えてなじませ、器に盛り、(2)のくるみを散らす。