｢男子ごはん｣を見て
食べたーい！作りたーい！ってなったレシピです😍
砂肝のレモンバターソース
絶品の酒のみレシピでした。
さいこーう😋
砂肝は、お安く購入できるから
おすすめ食材です。
酒のみレシピとして紹介したけど
お子さんも喜ぶ味ですよーー。
試してみてね☺️
材料
砂肝
200g
塩コショウ
小さじ3分の1くらい
片栗粉
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1.5
ニンニク
一欠片
ローズマリー
2本
バター
10g
レモン汁
大さじ2分の1
粉チーズ
パセリ
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①砂肝をにカット
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半分にカットしてから、包丁を横から入れ厚みを半分に開く
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②塩コショウをふりかけ揉み込む
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③片栗粉を振りかけ揉み込む
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④フライパンにオリーブオイルとニンニク・ローズマリーを入れ中火で加熱
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⑤香りが出てきたら、カット面を下にして砂肝を入れる
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⑥蓋して蒸し焼き(砂肝の色が変わるまで)
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⑦蓋を取り、両面カリッと焼く
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⑧砂肝を焼いたフライパンに、バターとレモン汁を入れ、トロミをつける
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⑨カリッと焼いた砂肝に、粉チーズとパセリを振りかて完成！
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※粉チーズとパセリはお好みでね
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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