とんかつ肉でお手軽☆コク旨焼き豚

とんかつ用の豚肉で作るお手軽焼き豚レシピです☆ ■材料（2人分〔20分〕） 豚ロース肉とんかつ用　　2枚 塩　　少々 こしょう　　少々 白髪ねぎ　　お好みで 【A】 酒　　大さじ1 みりん　　大さじ1 しょうゆ　　大さじ1 はちみつ　　大さじ1 オイスターソース　　大さじ1/2 しょうが（すりおろし）　　小さじ1/2 ■工程 <1>　豚肉は筋切りし、フォークで全体に穴を開け、塩、こしょうをふる。 <2>　フライパンに油を引かずに中火で熱し、<1>を焼く。 <3>　焼き目が付いたら裏返し、ふたをして3分ほど蒸し焼きにする。 <4>　【A】を加え、強めの中火で汁気が無くなるまで煮詰める。 <5>　食べやすい大きさに切って器に盛り付け、白髪ねぎを添える。 　 ■コツ・ポイント 豚肉は筋切りしておくと焼き縮みを防ぎ、火の通りが均等になります。 オイスターソースを加えることでコクが増します。