えびを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 233kcal
・たんぱく質 6.8g
・塩分 0.7g
・野菜摂取量 17g
■材料(4人分)
・えび 12尾(160g)
・長ねぎ 1本(100g)
・にんにく 1かけ
[A]「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1(5g)
[A]「Cook Do 香味ペースト」 6cm(4.0g)
・「AJINOMOTO オリーブオイル」 100ml
* 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。
■つくり方
(1)えびは塩水で洗い、殻をむいて背ワタを取る。ねぎは斜め切りにし、にんにくは薄切りにする。
(2)小さめの鍋にオリーブオイル、(1)のにんにくを入れて火にかけ、香りが出てきたら、(1)のえび・ねぎ、Aを加えて弱火にし、5分ほど煮る。