鶏もも肉や袋入りカット野菜(キャベツミックス)を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 293kcal
・たんぱく質 22g
・塩分 3.6g
・野菜摂取量 270g
■材料(1人分)
・鶏もも肉 1/3枚
・木綿豆腐 50g
・長ねぎ・正味 1/2本(50g)
・袋入りカット野菜(キャベツミックス) 1袋(220g)
[A]水 180ml
[A]「鍋キューブ」鯛と帆立の極みだし鍋 1個
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」・好みで 適量
■つくり方
(1)鶏肉、豆腐はひと口大に切る。ねぎは斜め薄切りにする。
(2)鍋にA、(1)の鶏肉・豆腐・ねぎ、カット野菜を入れて火にかけて煮立たせ、肉に火が通るまで煮る。好みでごま油をかける。