栗の甘露煮の甘さが程よく
黄色で紅葉をイメージした、秋らしい煮物♪
◎大人の和食
◎日本酒のおつまみ
◎ヘルシー派
◎健康ごはん おすすめです。
材料（2人分）
鶏むね200g
栗の甘露煮4粒
ネギななめ切り4つ
◎鶏の茹で汁1/2カップ
◎スライス生姜2枚
◎日本酒大さじ1
白舞茸(黒舞茸でも)1/2パック
黄色人参(普通のでも)
(スライサーでスライスした物)ひとつかみ
塩少々
作り方
1鶏むねは分量外の湯にスライス生姜2枚、酒少々を入れた湯で7〜8分茹でて粗熱を取り、一口大にカットしておく。 ※茹で汁はとっておいて下さい
2鍋に栗、1、ねぎ、◎を入れて煮立たせてから弱火で5分煮る。
32に舞茸、人参、塩を加えて4〜5分程煮たら完成。 ※味を見て薄ければお塩をで更に調整して下さい。
きっかけ
秋らしく、優しい煮物が食べたくて作りました✨
