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豚肉と茄子の大葉炒め

豚肉と茄子の大葉炒め

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材料

(2人分)
  • 豚バラスライス
    250g
  • 茄子
    1本
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • ★めんつゆ
    大さじ2
  • ★大葉チューブ
    大さじ1

手順

  • 豚バラは3〜4cm幅、茄子は5mm幅の半月切り、玉ねぎは薄切りにします。
  • 熱したフライパンで、豚バラを火が通るまで炒め、一旦さらに取り出して余分な油をふきとります。
  • 茄子と玉ねぎをしんなりするまで炒めたら、豚バラを戻します。
  • ★を入れて、全体に混ぜれば出来上がり!

投稿者からのコメント

きっかけ 大葉チューブが余っていたので。 おいしくなるコツ 大葉を刻んでも、もちろん美味しくできます。その時は、めんつゆの量を調整してください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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