和風イタリアン☆豚の甘辛そぼろピッツァ

トマトと甘辛そぼろの相性にうっとりの我が家の定番ピッツァ♡ソースやそぼろは作り置きがあると便利！ 作り方 [1] 「ピザ生地」にそって生地を作ります。 [2] 「母直伝アメリカントマトソース」を、生地にのせます。 [3] 「簡単作り置き☆玉ねぎ入豚の甘辛そぼろ」をソースの上にたっぷりのせます。 [4] さらにたっぷりのとろけるチーズをのせパセリを散らします。オーブンへ。 [5] オーブンレンジに「ピザ」項目があれば、それで焼いて下さい。手動設定ならご自宅の定番で♡我が家は220℃で13分ほど。 [6] 焼き上がりました！熱々をどうぞ～ ■コツ・ポイント レシピが並ぶ材料項目になってしまいました。見にくいかな。。ごめんなさい。でも急ぐ時は市販ピザクラフト＆ケチャップで問題なしです！ただ、そぼろは作って頂きたい～。トマトとそぼろの美味しいハーモニー♡お楽しみ下さい♪♪ ■このレシピの生い立ち 玉ねぎ入豚の甘辛そぼろは、家族みんなの大好きなお味なのですが、私はつい和食にアレンジすることが多く。ある日、「ピザにしたら美味しいと思う」という旦那さんの提案で、どうかな～と思いつつ作ってみたら、これがヒット♪以来、我が家の定番です。 ーーーーーーーー ピザ生地の材料はこちら　 ーーーーーーーー 材料（２枚分） 強力粉 ２００ｇ 薄力粉 １００ｇ 塩 小さじ１ 砂糖 小さじ２ ドライイースト 大さじ１ オリーブオイル 大さじ２ ぬるま湯 ２００ｃｃ ーーーーーーーー ピザ生地のレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] イースト以外の材料を全て混ぜてしまいます。 [2] ざっくり混ぜてある程度まとまったら１０分程度おきます。粉が水分をしっかり吸って落ち着きます。 [3] イーストを加えて少し捏ね、生地がまとまったら、我が家は餅つき機へ。捏ね終わったら一次発酵させます。お持ちの方はHBで！ [4] 手捏ねの場合は、表面がツルツルになるまでしっかり捏ねてから一次発酵（３０℃で５０～６０分、２～2.5倍に膨らみます）。 [5] 一次発酵後、生地を二等分します。 [6] お好みの形に伸ばして、そのままピザにお使いください！具材をのせてすぐにオーブンに入れてOK！ [7] ソースを塗って具材をのせて20分程度おくと、さらに膨らみ、よりフワフワの食感を楽しめます。 ーーーーーーーー 簡単作り置き☆アメリカントマトソースの材料はこちら　 ーーーーーーーー 材料 トマト缶 １缶 玉ねぎ(みじん切り) １玉 にんにく(みじん切り) ひとかけ a 乾燥ミックスハーブ（パセリでも） 大さじ１/２ a 塩・こしょう 少々 a 砂糖 小さじ２ a すだち汁（レモン汁でOK) 小さじ１/２ オリーブオイル 大さじ２ ーーーーーーーー 簡単作り置き☆アメリカントマトソースのレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] 玉ねぎ、にんにくは細かいみじん切りに。 [2] フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れてしっかり香りをうつします。 [3] 香りがついたら、玉ねぎを入れて炒めます。 [4] 玉ねぎが炒まったらトマト缶をザッと加えます。 [5] aの全ての調味料を入れ、弱火で煮詰めます。汁気が少なくなったら出来上がり！ ーーーーーーーー 簡単作り置き！玉ねぎ入り豚の甘辛そぼろの材料はこちら　 ーーーーーーーー 材料 豚ひき肉 ５００ｇ 玉ねぎ １個 しょうが ひとかけ 砂糖 大さじ４ しょうゆ 大さじ４ 塩 少々 ーーーーーーーー 簡単作り置き！玉ねぎ入り豚の甘辛そぼろのレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] 玉ねぎは細かいみじん切りに。しょうがはすりおろします。 [2] 豚ひき肉と玉ねぎを熱したフライパンに入れます。豚肉から脂が出るので、特に油をひく必要はないです。 [3] 玉ねぎがしんなりしてきたら砂糖を加えて炒め、お肉に火が通ったところでお醤油を加えます。 [4] 味が馴染んだら、おろししょうがを加えます。 [5] しょうがにも火を通します。味を見て、お塩を少々加えます。 [6] 出来上がり！