牛肉入りごちそうみそ汁

味の素パーク

味の素パーク

6種の具材で「お事汁」としても♪2月8日と12月8日の「事八日（ことようか）」に無病息災を願って頂きましょう

材料（4人分）

牛こま切れ肉

150g
長ねぎ

1本
にんじん

1/2本
小松菜

1/4束
しいたけ

4枚
焼き豆腐

1/2丁（150g）
[A]水

5カップ
[A]「ほんだし」

小さじ山盛り1
赤みそ

大さじ3

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分

ねぎは斜め切りにする。にんじんは薄い短冊切りにし、しいたけは石づきを取って薄切りにする。小松菜は根元を切り、3cm長さに切る。豆腐は食べやすい大きさに切る。
鍋にA、牛肉、（1）のねぎ・にんじん・しいたけ・豆腐を入れて火にかけ、沸騰したら、弱火にし、フタをして10～15分煮る。
にんじんがやわらかくなったら、（1）の小松菜を加えてサッと火を通し、赤みそを溶き入れる。

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▼▼お事汁とは？こちらでご紹介しております。▼▼

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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