６種の具材で「お事汁」としても♪２月８日と１２月８日の「事八日（ことようか）」に無病息災を願って頂きましょう
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 249kcal
・たんぱく質 9.9g
・塩分 2.2g
・野菜摂取量 49g
■材料（4人分）
・牛こま切れ肉 150g
・長ねぎ 1本
・にんじん 1/2本
・小松菜 1/4束
・しいたけ 4枚
・焼き豆腐 1/2丁（150g）
[A]水 5カップ
[A]「ほんだし」 小さじ山盛り1
・赤みそ 大さじ3
■つくり方
（1）ねぎは斜め切りにする。にんじんは薄い短冊切りにし、しいたけは石づきを取って薄切りにする。小松菜は根元を切り、３ｃｍ長さに切る。豆腐は食べやすい大きさに切る。
（2）鍋にＡ、牛肉、（１）のねぎ・にんじん・しいたけ・豆腐を入れて火にかけ、沸騰したら、弱火にし、フタをして１０～１５分煮る。
（3）にんじんがやわらかくなったら、（１）の小松菜を加えてサッと火を通し、赤みそを溶き入れる。
▼▼お事汁とは？こちらでご紹介しております。▼▼
