絵本『チリとチリリ』の中でチリとチリリが買ったパンです♪きな粉の香ばしい香りとくりジャムがとてもマッチしてます♪
強力粉
200g
薄力粉
20g
きな粉
30g
無塩バター
30g
卵
1個
牛乳
卵とあわせて175mlになる分量
砂糖
25g
塩
4g
ドライイースト
2.5g
くりジャム（マロンクリーム）
適量
手順
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ドライイーストまでをHBのパンケースに入れて、生地作りコースでスタート。
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生地が出来上がったら、8等分にしてガス抜きをして丸め、かたく絞った布巾をかぶせて10分ベンチタイム。
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丸く伸ばし、手前からくるくる巻いていく。
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巻き終わりはしっかりとじる。とじ目は下に。
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かたく絞った布巾をかぶせて1.5倍～2倍くらいになるまで2次発酵。
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2次発酵が終わったら、170度に予熱したオーブンで12～15分焼く。
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焼けたら、網などに乗せて冷ます。
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切れ目を入れ、絞り出し袋に入れたくりジャムを絞り出す。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
パンだけでも美味しい配合にしてるつもりです♪パンも味わっていただければ♪
■このレシピの生い立ち
『チリとチリリ』のもりのサンドイッチやさんに行きたい！かわいいパンといろんな色のジャム！夢のようなサンドイッチやさん！ということで、『チリとチリリ』第2弾です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
