ミキサーも生クリームもいりません！誰でも簡単に作れるかぼちゃの濃厚ポタージュをご紹介♪
かぼちゃ
250g（皮・種をのぞく）
バター
20g
小麦粉
大さじ 1.5
牛乳
400ml
コンソメキューブ
1個
塩・コショウ
お好みで
手順
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カボチャは種と皮を取り、つぶしやすいように小さめに切る。
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耐熱容器に①を入れラップをかけて、レンジ（根菜モードなど）で加熱して柔らかくする。
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鍋にバターを弱火で熱し溶かす。②と小麦粉を入れてよく混ぜる。
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分量の半分の100mlの牛乳を加え、マッシャーでカボチャをつぶしていく。
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コンソメを加える。残りの牛乳を少しづつ加え、さらにカボチャをつぶしながら温めたら出来上がり。
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塩・コショウはお好みで。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
マッシャーを用意してください（100均で売っています）牛乳は一度に加えずに少しづつ。カボチャのつぶが少し残りますが、これもまた手作り感たっぷりで美味しいです＾＾
■このレシピの生い立ち
カボチャのポタージュが飲みたい。でも生クリームがない。ミキサーを使うはちょっと面倒（＾＾；それなら、全部なしで作ってしまえー！と考えたレシピです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
