オクラの岩のり和え

材料(2人分) オクラ 8本くらい 塩 少々 岩のり 大さじ1.5 おろししょうが 小さじ1
ネバネバオクラと岩のりを和えてカンタン小鉢。ささっと簡単にできる一品です。 作り方 [1] オクラは塩少々ふりまな板の上で軽くおさえながら転がす。 [2] 湯を沸かし1分位茹でて [3] 冷水にとって冷まし、水気をきる。 [4] ヘタを切り落とし、1cm幅に切る。 [5] ボウルに岩のり、おろししょうがを混ぜ合わせ、 [6] 4のオクラを加えてざっくり和える。 [7] 器に盛り出来上がり。 ■コツ・ポイント 食べる直前に和えましょう! ■このレシピの生い立ち 頂きものの岩のり。ごはんにのせて食べる以外に、お料理に使えないかなぁと思い、和えものに使ってみました。