材料(2人分)
オクラ 8本くらい
塩 少々
岩のり 大さじ1.5
おろししょうが 小さじ1
ネバネバオクラと岩のりを和えてカンタン小鉢。ささっと簡単にできる一品です。
作り方
[1] オクラは塩少々ふりまな板の上で軽くおさえながら転がす。
[2] 湯を沸かし1分位茹でて
[3] 冷水にとって冷まし、水気をきる。
[4] ヘタを切り落とし、1cm幅に切る。
[5] ボウルに岩のり、おろししょうがを混ぜ合わせ、
[6] 4のオクラを加えてざっくり和える。
[7] 器に盛り出来上がり。
■コツ・ポイント
食べる直前に和えましょう!
■このレシピの生い立ち
頂きものの岩のり。ごはんにのせて食べる以外に、お料理に使えないかなぁと思い、和えものに使ってみました。