明日の健康のために…椎茸茶 レシピ・作り方

作り方 [1] 濃さは好みですが、干し椎茸1個に対しカップ1くらいの水で戻すのが飲みやすいようです。椎茸はできれば冷蔵庫で一晩かけてもどしてください。低温で時間をかけた方が旨み成分がよく出ます。 [2] 蜂蜜とレモンを加えてかき混ぜて飲みます。アイスでもホットでもOKです。ホットの場合はレンジで1分ほど温めてください。 きっかけ 干し椎茸の戻し汁が残ったので飲みました。 おいしくなるコツ 椎茸の戻し汁はそのまま飲んでもいいのですが、蜂蜜やレモン汁を加えると飲みやすくなります。