材料 (1人分)
干し椎茸
1個
水
カップ1
蜂蜜
小さじ1
レモン汁
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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濃さは好みですが、干し椎茸1個に対しカップ1くらいの水で戻すのが飲みやすいようです。椎茸はできれば冷蔵庫で一晩かけてもどしてください。低温で時間をかけた方が旨み成分がよく出ます。
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蜂蜜とレモンを加えてかき混ぜて飲みます。アイスでもホットでもOKです。ホットの場合はレンジで1分ほど温めてください。
投稿者からのコメント
きっかけ
干し椎茸の戻し汁が残ったので飲みました。
おいしくなるコツ
椎茸の戻し汁はそのまま飲んでもいいのですが、蜂蜜やレモン汁を加えると飲みやすくなります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。