山芋とれんこんのふわふわ焼き

■材料（2人分〔45分〕） 山芋　100g れんこん　100g 里芋　３個 スライスベーコン　２枚 だししょうゆ　大さじ１ サラダ油　適量 ピザ用チーズ　40ｇ パセリ（みじん切り）　適量 ■工程 <1>山芋とれんこんは皮をむいてすりおろす。 <2>里芋は皮をむいて５mm角に切り、電子レンジ（600W）で１〜2分加熱する。ベーコンは細切りにする。 <3>ボウルに１と２を入れ、だししょうゆを加えてよく混ぜる。 <4>耐熱容器にサラダ油を塗り、２を流し入れてピザ用チーズをのせる。180度に予熱したオーブンで約25分焼く。仕上げにパセリをふる。